武都区位于甘肃省东南部，地处岷山山系与秦岭山地的结合部，属长江流域嘉陵江水系白龙江中游，位于东经104°34′～105°38′，北纬32°48′～33°34′之间，总面积4683平方公里，人口58万人，辖辖36个乡镇4个街道办650个村50个社区，最高海拔3600米，最低海拔660米。年均温度14.6℃，≥10℃积温4568.9℃，无霜期250天左右，年均日照时数1911.7小时，年均降水量447毫米左右，属亚热带向暖温带过渡气候，光热资源充足，生物垂直分布明显，资源品种多样富集，具备发展花椒等特色产业的独特气候资源优势，是全国花椒最佳适生区之一。因此造就了“武都花椒“色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁”的品质。